7月的江淮大地暑气蒸腾，安徽和县皖江蔬菜产业技术研究院的组培室里，一群大学生屏息凝神，在显微镜下小心翼翼地剥离花蕾。这是安徽农业大学园艺学院“皖山蔬语”暑期社会实践团的日常。

　　“所谓游离小孢子培养，就是让一个未成熟的花粉细胞，通过改变环境条件，停止向花粉方向发育，最终长成一棵绿油油的菜。”指导教师侯金锋的讲解，让实践团成员们的眼睛亮了。从培养基配制到游离小孢子培养，这群本科生的双手正直接触摸着蔬菜育种的前沿技术。

　　“皖山蔬语”实践团同时是该校参与大学生创新大赛的“耐寒乌菜种质创制及应用”创新团队。围绕“探寻蔬菜种子密码，良种良法助农增收”这一主题，实践团成员一到基地便迅速融入驻地研究生的科研节奏。

　　实践团成员还走进工厂化育苗车间、太平蔬菜基地，坐在种植大户和菜农中间，一项项询问。来自生产一线的声音被一一记录，汇集成一本沉甸甸的“产业需求台账”。

　　“我们必须先把这些问题搞清楚，科研团队才能找到真正的方向，而不是在实验室里空想出一个所谓的科学问题。”园艺学院副院长、团队负责人袁凌云说。暑期社会实践恰似一根灵敏的“探针”，把产业最迫切的呼声传导给科学研究。

　　带着田埂上收集的真问题，实践团成员迅速融入科研攻关。依托前期基因组学突破性成果，团队持续开展不结球白菜纯合自交系创制、优异种质提纯复壮等育种工作，而学生们参与的花药培养、单倍体创制，正是加速育种纯化进程的关键环节。

　　“通过实地调研，我们进一步确认了农户对耐寒、抗逆、品质稳定的乌菜品种的迫切需求。”袁凌云介绍，团队正结合泛基因组研究挖掘的优异基因位点，有针对性地选育广适性新品种。更关键的是，实践团担当起技术传播的“二传手”。在太平村，他们用通俗的语言讲解“为什么新品种在低温下黄叶更少”，协助推广精准水肥管理技术。本地技术骨干受聘为实践导师后，又带领学生把论文里的“一体化育苗技术”变成农户手中标准化的操作要领。

　　2026年暑期，安徽农业大学园艺学院共派出14支实践团队分赴和县、金寨等地，学生们共同的“课堂”，就是那些飘着泥土气息的试验田和育种大棚。这种在田间地头“种”出来的学问，正焕发着蓬勃的育人力量与产业价值。“当亲眼看到自己参与培育的菜苗被农户笑着领走，我真正明白了‘把论文写在祖国大地上’的分量。”一名实践团成员在总结会上说。