国际在线消息：北方人对于广西螺蛳粉的看法是小吃还是正餐？万店时代是餐饮业未来的趋势吗？没跟上融资的品牌怎么办？米粉门店做大后，该如何保持与顾客的情感联系？这是三位京城广西特色米粉店老板的提问和思考，这些“焦虑”背后正折射出广西米粉产业的热度和蕴藏的巨大机遇。

　　近年来，广西米粉强势崛起，以螺蛳粉为代表在国内外刮起“又香又臭”的广西米粉风，带动广西各类特色米粉的全面振兴，这其中就包括各式各样的米粉小店。

　　米粉江湖强手如林，在北京这样的一线城市如何开好一家广西特色米粉店，尤其考验经营者的智慧。为打造并提升京城广西特色米粉店品牌形象和影响力，《创新创业创造云讲堂》第三讲特别邀请中国烹饪协会企业家委员会执行主席、餐饮行业资深专家吴坚，以“看清餐饮趋势 小小米粉店也能做出大文章”为主题，深入解读中国餐饮产业趋势，带来米粉赛道的最新观察，开启一堂广西特色米粉店高质量发展的产业大课。此次云讲堂还走进了三家极具代表性的京城广西特色米粉店，带来“广西米粉人”在北京的创业故事，也带来了本文开篇的三个“灵魂发问”，专家吴坚也将在第三讲中给予独到分析和解答。

　　《创新创业创造云讲堂》由广西壮族自治区总工会、广西壮族自治区人民政府驻北京办事处联合中央广播电视总台国际在线共同推出，以“线上视频课堂+线下系列活动”相结合，邀请相关领域专家做主题宣讲，旨在为京津冀地区广西籍务工创业群体提供就业创业服务。第三讲将于近期通过国际在线官方网站、国际在线新浪微博等平台发布。