香港都会大学的前身是香港公开大学，成立于1989年，已经有30多年的办学历史，是香港第三所获批颁授学位的高等学院。大学初期主要提供在职教育，自2001年开始开办全日制课程，过去20多年，不管是全日制课程数目，学生人数还是校舍规模方面，学校都快速发展。

　　2021年学校正式获批更名为香港都会大学，目前学校已经有超过1万名的全日制学生，开办了约80个全日制本科和研究生课程。学校设有7所教学学院， 7所研究机构，开展有益于社会发展的应用型研究项目。现在学校已经是一所发展成熟且多元全面的综合型大学。